Min aller beste sjokoladekake

• 150 g smør eller margarin
• 300 g sukker
• 3 egg
• 1/4 ts salt
• 2 ts vaniljesukker
• 1 dl kaldt vann
• 1 dl rømme (35%)
• 4 ss kakao
• 3 ts bakepulver
• ca 240 g hvetmel

Rør smør og sukker lett og luftig.  Tilsett eggene og det tørre vekselvis med vann og rømme.  Hell røren i en godt smurt, rund kakeform (24 cm diameter) og stek kaken ved 180 grader i ca 45 minutter.

Fyll:  300 g melis, 100 g smør, 1/2 plate kokeskjokolade, 2 ss sterk kaffe, 3 ts vaniljesukker (romessens, men det bruker ikke jeg)

Rør smør og melis lett og luftig.  Smelt sjokoladen og tilsett kaffe.  Bland alt i smørkremen.  Del kaken  og ha krem inni og utenpå hele kaken.