Bacalao på bestemors vis....

Kurt påstår han ikke liker Bacalao, men idag fikk han det servert likevel!

Dette brukte jeg idag:
Ca 500 g klippfisk - utvannet i minst 8 timer
ca 10 små poteter - skrelles og skives
ca 2 løk i skiver
litt paprika
litt vårløk
litt hvitløk
paprika krydder
litt hvitløkpepper
2 ferske tomater
2 bokser med hele hermetiske tomater
1 sp. skje med hvitløksmør (en rest)
ca 2 dl vann
ca 2 dl olje
ørlitt chilli krydder på toppen

..og sånn gjorde jeg det:
Starter med litt olje i gryta. Alt legges lagvis, også krydderet.
2 dl vann has i til slutt

Kokes opp - og skal småkoke i ca en time, eller til potetene er møre.

Det blir rikelig mat til 2 personer :))

Serveres gjerne med øl og akevitt - eller rødvin! Passer hvertfall bra med rødvin som kokkevin!

Oppskriften ble ikke lagt ut før Kurt hadde smakt.  Han har spist 3 posjoner :))  Til og med Erika og Elise spiste poteter og kraft :)

Ei lita bu er betre enn inkje....

En liten titt inn i vår lille bu?

Dette er fra den bitte lille stua, men med herskapelig tapet.  Vi kaller det "Buckingham cottage" - da vi aner en liten tuch av gull i  tapetet.  

Vil du se inn på kjøkkenet så følger bildene under....Dette er fra kjøkkenviduet, tatt utenifra.

Jeg har lært at lykken befestes med noe nytt, noe fått, noe lånt og noe blått...Her hos oss er det nok både nytt og fått - og endel blått og kanskje en bok som er lånt??

Her kokkes det mye god mat!  Som det ses er oppvaskkummen liten, men det blir fort full!  Vi prøver SPO (Spar på oppvasken), men det funker dårlig.  Oppvasken venter som regel til dagen derpå....og da blir det sen frokost!

En liten detalj fra kjøkkenet.  Den stor hjottetakksaltboksen kjøpte jeg på loppemarked i Skåbu, under "Skåbu liv lågå."  Disse dagene arrangeres hvert år.

Termosen er ikke brukbar, så den er bare til pynt :))

 Kaffeboksen helt til venstre stod på hytta når vi overtok den, 

og den er akkurat maken til den jeg har vokst opp med hjemme hos 

mamma og pappa :))

Dette var litt fra vår lille bu, 

her kose oss oss, 

kan døkk tru!

Begrepsforvirring.....

Vi sier nybakte foreldre, nybakt mamma etc. Dette begrepet hadde Erika tydleligvis hørt, men husket hun det? Ved dagens middagsbord kom det: "... hun var en nystekt mamma..."

Fotografiet....

Vi har noen utfordringer............................................

                  

f.v. Neri, Lene med  baby i magen og Casper på armen, meg som omfavner Erika og Elise, Andrine står bak Fredrik, Didrik og Vetle mangler,  Kari har gjemt seg bak Torje - og Edvard mangler.... min kjære slapper også av etter maten og er ikke med på bildet....

Det er ikke alltid lett å få orden på ungeflokken.  Vi skulle forsøke å få til ett bilde med meg og alle ungene (tenkte på bestemors hage).  Her ser noen og enhver hvor vanskelig det er - og det på tross av at bestemor er i besittelse av lederkompetanse - og ikke minst ganske mye erfaring.  Kustus er ikke noe vi kjenner til, og,  JA , det er faktisk også i tråd med mine grunnleggende lederprinsipper.  Ingen kan gjøre en bedre jobb enn de som faktisk er glade og motiverte i egenskap av egenverdi.  Sånn vil jeg barna også skal være.  De skal føle seg unike, verdsatte, verdifulle og elsket.... og da kommer alt det gode ut.  De skaper, de bidrar, de er med på verdiskapningen og de gjør så kjærligheten vokser - og familien :)  Det heter jo at kjærligeten " er det eneste som vokser når man ødsler med den"!  Jeg skulle en gang forberede meg for å holde et innlegg om det å lede.  Den beste teorien jeg fant og trodde på var i Anna Wahlgrens bok: Den store barneboken.  Det grunnleggende i alle mennesker er å bli sett, hørt og elsket....

Da blir også resultatet bra til slutt.  Se bare bildet under!  Disse menneskene er sett, hørt og elsket av MEG!

og bildet ble bra tilslutt :))

f.v. pappa, mamma, Neri, meg, Andrine, Torje

foran, Erika og Elise

og familien har vokst selv om noen mangler:

.....,men hvor er andemor?

Vi var på tur ved sjøen da Erika og Elise kommer litt betuttet tilbake fra stranden og forteller at de har sett en bitteliten søt andunge alene på stranden, og andefar var helt på den andre siden....."Andefar? ... hvor var andemor?" spør jeg undrende.  Da kom det tørt fra min kjære: "Hun er sikkert på tjenestereise"