Heklet sjal

Fremgangsmåte:

1.omg.: Hekle 6 luftmasker og sett sammen til en ring med 1
kjedemaske.

2.omg.: Hekle 4 lm, 2 staver, 3 lm, 3 st, snu.
3.omg.: Hekle 4 lm, 2 st i 1. hull fra kanten, 1 lm, 3 st, 3 lm, 3 st, 1 lm, 3 st, snu

4.omg.: 4 lm, 2 st, 1lm, 3 st, 1 lm, 3 st, 3lm (her er midten) 3 st, 1 lm, 3 st 1 lm, 3 st snu.

Gjenta fra 2. omg og ut til sjalet er stort nok for dame eller til mindre barn, dukke etc.

Evt. Pynt med krepsemasker rundt eller annen kanthekling.

Vi gikk en tur langs stien.....

DNT Lillehammer arrangerte flott tur med utgangspunkt fra Fåberg kirke.  Derfra fulgte vi kulturstien   over Jørstadhøgda.  Med på turen var fugleekspert Jon Opheim, som fortalte oss underveis hva slags fugler vi hørte synge i det vakre landskapet.  Vi fikk til og med vite hvorfor gråtrosten ikke synger like pent som sine artsfrender, svarttrost, måltrost, rødvingetrost eller ringtrost.  Med andre ord litt av hvert å lære på en slik tur langs stien, selv om vi ikke hørte gjøken si koko - opplevde vi skogens ro :-)  Midt inne i blandingsskog av linn og ask lyttet vi intenst etter den mer sjeldne bøkesangeren også, men vi var nok noen dager for tidlig for denne trekkfuglen som legger fra seg en tikrone på slutten av sangstrofen sin.  Vi gikk bare deler av kulturstien, men jeg vil hvertfall tilbake og gå mer .... Dette er en godt tilrettelagt sti med skilt og opplysningsstavler underveis - og mange fine utsiktspunkt.  Lytter vi etter fuglene får turen en ekstra dimensjon av spenning og utfordring.  Hvem hekker her? Hvem synger nå?  Jeg tror gjerne en tur tidlig på morgenen kan være vel så lystig med hensyn til fuglesangen som kveldstur, men uansett er det verd en tur...

Fåberg kirke

 

 

Maiblomst

Godt med hvile

Langt til Nidaros, men litt av veien gikk vi....

Merkverdige fuglekasser og bittesmå ringer......

Så stort fuglereir finnes nok ikke, men dekorativt var det :-)

Under mottoet "bli en fuglevenn" puttet jeg bilen full og satte kursen mot Dokkadeltaet der det ble arrangert en annerledes familiedag.  Fugletitting, fuglebingo, natursti, fuglemerking og fuglekasseinnsikt var noen av aktivitetene vi fikk være med på.  Med sekken full av grillpølser og varm bålpanne på stedet var det ingen sak å være store og små mennesker på en solfylt formiddag i deltaet.  

Det var stor stas for fremtidige fugletittere å se i teleskopet.  Faktisk mulig å se fuglene godt på lang avstand og ikke minst kjenne dem igjen så vi kunne krysse av fire på rad på fuglebingoen.  Her fantes både svaner, bekkasin, toppdykker, skarv, linerle og mange flere....   Mens Didrik fortet seg inn i skogen for å se på ringmerking av fugl.  En bitteliten løvsanger var fanget i et nett og skulle merkes.  Løvsangerens sang kunne vi høre, og selv om de færreste av oss faktisk har sett en løvsanger er den en av de mest tallrike trekkfuglene som finnes i våre løvskoger.  Millioner av dem trekker hit hver vår og tilbake til Afrika om høsten.  Nennsomt ble den lille ringen plassert på den lille fuglen, mens både voksne og barn fulgte nøye med på kunnskapen som ble formidlet på en god måte.  Etterpå ble den sluppet ut i det fri igjen

 

Etter at fuglen hadde fløyet sin vei gikk vi tur langs den gamle toglinjen like ved fugletårnet.  Det var der vi fikk se den merksnodige fuglekassen   også.  Langs jernbanen stod det et gammelt lyssignal, og ut og inn fløy det en kjøttmeis.  Når vi åpnet opp på baksiden av lysstolpen fikk vi se at den faktisk hadde bygget reir inne i signalhuset.  Det er vel dette som er gjenbruk på sitt beste.  Meisen hadde til og med overbygd inngangsparti :-)

 

Så når turen og alle spørsmålene langs naturstien var riktig løst, var det bare å finne bålplassen og plassere pølsene på den varme panna.  Her fikk vi også kjøpt både kake og kaffe.  Alt godt tilrettelagt for en god pause.

Det er lett å smile når man får delta på et så fint arrangement :-)

Saftige muffins

185 g margarin

1 1/4 dl fløtemelk

3 egg

175 g sukker

170 g hvetemel

1 ts bakepulver

11/2 ts vaniljesukker

Melis til topping

Smør og fløtemelk kokes opp

Egg og sukker piskes hvitt

Ha i mel, bakepulver, vaniljesukker og smør/fløtemelkblandingen. Trenger kun litt avkjøling :-)

Kan smakstilsettes med f.eks. appelsin, kakao e.l. 

Stekes på 180 grader midt i ovnen i ca 15 min.

Sitronterte med marengs

  

Etter at jeg hadde rotet rundt på nettet etter oppskrift på sintronterte med marengs endte jeg opp med å bruke litt fra forskjellige oppskrifter.  Kaken ble etter min mening vellykket, så da er det vel like greit å skrive ned min fremgangsmåte - så har jeg den til neste gang ;-)

Paibunn

135 g smør

200 g hvetemel

70 g melis

1 egg

Hadde alt det tørre i bakebollen.  Blandet /smuldret inn smøret.  Hadde egget oppi tilslutt.  Når alt var blandet ble det en smidig deig som jeg pakket inn i plastfolie og la ca 30 min i kjøleskapet.

Etter 30 minutter kjevlet jeg deigen ned i en vanlig bakeform som jeg hadde dekket med bakepapir i bunnen, og kantene var smurt. Jeg passet på å presse litt deig oppover kantene slik at fyllet kunne plasseres oppi etterpå.  Her kan man godt bruke paiform, men kaken får litt mer rustikt utseende i vanlig kakeform.

Paibunnen ble deretter stekt på 180 grader i ca 20 minutter - til den en gyllen.  Når jeg tok den ut penslet jeg straks på litt pisket eggehvite, slik at den skulle holde seg sprø.

Mens paibunnen forstekte, laget jeg sitronfyllet slik:

Sitronfyll:

Saft og skall fra 2 sitroner

2 store egg

100 g sukker

1 ss maisenna

125 g smør

Alt blandet jeg i en kjele unntatt smøret.  Rørte rundt hele tiden til alt var godt blandet og varmt.  Det skal ikke koke.  Så tok jeg kjelen av plata, helte alt over i bakebollen slik at det ble litt avkjølt. Så delte  jeg smøret i biter og rørte det inn i den lunkne blandingen, som jeg tilslutt hellet oppi paiskallet jeg hadde tatt ut av ovnen.

Skrudde ovnen ned til 140 grader når jeg tok ut paibunnen og satte nå kaken inn og etterstekte den med fyllet i ca 30 minutter - eller til fyllet hadde "satt seg"

Marengs

Marengsen laget jeg slik:

Kokte opp 2/3 dl vann.  Hadde i 300 g sukker og lot det koke godt 

Pisket 5 eggehviter stive.  Når disse var ferdigpisket hellet jeg det varme sukkervannet inn i hvitene med en tynn stråle mens jeg fortsatte å piske.  Jeg la marengsen på toppen av kaka satte ovnen på 280 grader og grillet kaken i noen få sekunder.  Må passe på hele tiden, så den ikke blir brent på toppen.

Da var kaken ferdig - ble satt til avkjøling og fortært etter en baccalaomiddag.  Friskt og godt etter et tungt måltid ;-)

Du er den beste mammaen....

 

"Til verdens beste mamma. Du er den beste mammaen i hele verden. Vi elsker deg fra månen og tilbake. Du er en stor SOL hver dag, og lyser når du smiler, men noen ganger kan skyene komme. Men gratulerer med morsdag"

Det er mange mødre som har fått feire morsdag idag.  Jeg vil gjerne huske min, derfor vil jeg også skrive litt om den på bloggen.   Erika og Elise, tvillingene mine på 13, troppet opp med hund, kaffe, nydelig brev og skattekart.  Jeg tenkte, nå får jeg betale for alle rebuser og skattekart vi har laget til jul og bursdager.  Her var det ingen kjære mor idag.  Opp med seg... på med tøflene og inn i morgenkåpa - ut på skattejakt!!!  Det var faktisk verd det.  Jeg pakket opp en liten nydelig glasskrukke med en fugl på lokket.  Oppi krukken lå det også noen utsøkte karameller.  Det sluttet ikke her heller.... de ville lage frokost, så jeg måtte legge meg igjen og nyte kaffen og roen til frokosten var ferdig.  Frokosten serverte de i stua foran tv`n, vel vitende om at jeg gjerne ville ha med meg litt av spenningen fra OL i Sotsji. 

Etter litt somling på morgene kom jeg meg etterhvert i sving selv også.  Begynte å forberede middagen og bakte en rullekake før jeg inntok dusjen.  Hadde ikke mer enn såvidt tørket håret før gangen fylles opp av nok en datter med familie.  De blir til middag ... og midt i middagen dukker min sønn med familie opp.  De hadde med seg hjemmelaget marsipankake, som min sønn hadde bakt :-)  Det ble mye kos, litt kaos - og takraset gikk fra uthustaket.  Heldigvis ble snøen ryddet vekk også ;-)  Min siste sønn hadde heller ikke glemt sin mamma idag.  Han hadde jeg på telefon tidlig i morres.

For mange er alt dette trivielt og kanskje litt uinteressant, men for meg er det en dag jeg vil huske med takknemlighet.  Jeg føler meg så usigelig heldig, og det slår meg når alle har gått og oppryddingen står for tur at det faktisk ikke er en selvfølge.  Det er verd å nyte disse gode dagene hvor så mange faktisk viser at de setter pris på MEG!  Det er ikke bare jeg som er den beste mammaen idag, jeg har de beste barna også <3  Håper mange har det slik ;-)