Skåbusnipper (tykke snipper)
Oppskrift fått av Eva Korpberget fra Tverrbygda for noen år siden. De smaker kjempegodt.
1/2 kg sukker
1/2 l kulturmelk
2 ss hjortesalt
150 g matfett ( brukte Flott matfett)
Hvetemel til passe deig (skal kunne kjevles)
Smelt fettet i en kjele. Tilsett kulturmjølka og rør - skal være lunken. Hell blandinga i en bolle, tilsett sukker ( kan ha i et par ts vaniljesukker også hvis du vil) , hjortesaltet og mel til passe deig. Kjevles ut til ca 1 cm tykk leiv. Jeg brukte et glass og trykket ut runde kaker. Kan skjære dem i snipper også. Lag en blanding med sukker og kanel og strø oppå. Stekes på 250 gr i 6 min. De skal være helt lyse brune. Oppbevares best fryst. Ble ganske mange 😉 Lykke til 👍
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar